Entrée, Plat ou Plat, Dessert : 26 Euros
Entrée, Plat, Dessert : 33 Euros
Entrées :
- Œuf basse température, siphon Comté, lard et champignons
- Charlotte de crabe, guacamole d’avocat et crevettes au curry doux
- Crème brulée au saumon fumé et sa réduction de Porto
- Ballotine de foie gras aux pépites de chocolat et chutney aux fruits
Plats :
- Brochettes de saumon et gambas à la Japonaise, sauce au basilic Thaï
- Dos de cabillaud et sa croute au risotto chorizo et coriandre fraiche
- Éventail de magret de canard, sauce cacao au poivre des iles exotiques
- Souris d’agneau confite 4 heures aux épices douces
Desserts :
- Charlotte citron aux spéculoos et fruits rouges au basilic
- Feuille à feuille tout chocolat, crème anglaise au gingembre doux
- Crème brulée parfumée à la liqueur Mandarine Napoléon
- L’assiette de notre fromager de « L’Escale Fromagère »
- Trilogie Café Gourmand du « Bouche à Oreille »
Carte des apéritifs et digestifs
Se habla español. English spoken
